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Himbeer Frischkäse Bites - leckere Snacks aus Frischkäse und Himbeeren

Himbeer-Frischkäse-Bites

Zarte, cremige Himbeer-Frischkäse-Bites, die schnell und einfach zubereitet werden können, perfekt für süße Naschereien oder Feiern.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 12 Bites
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch, International
Kalorien: 120
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g frische Himbeeren Reife Himbeeren für besten Geschmack
  • 200 g Frischkäse Raumtemperatur für die beste Konsistenz
  • 100 g Butterkekse Alternativ Haferkekse verwenden
  • 50 g Zucker
  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Zitronensaft Für eine frische Note

Method
 

Zubereitung
  1. Die Butterkekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln zerkleinern.
  2. Den Frischkäse, Zucker, Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Die Himbeeren vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben.
  4. Eine kleine Menge der Mischung nehmen und zu Bites formen.
  5. In den Keks-Krümeln wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  6. Für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
  7. Servieren und genießen!

Notizen

Aufbewahrung: Die Bites halten sich im Kühlschrank für bis zu 3 Tage und können für bis zu 3 Monate eingefroren werden. Achte darauf, sie gut zu verpacken. Auftauen im Kühlschrank am Vortag.