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Himbeer Oreo Dessert mit frischen Himbeeren und Oreo-Keksen

Himbeer-Oreo-Dessert

Ein cremiges Himbeer-Oreo-Dessert, das leicht und schnell zuzubereiten ist und mit der perfekten Balance aus süß und sauer begeistert.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 4 Stunden
Portionen: 8 Servierungen
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für den Keksboden
  • 200 g Oreo-Kekse Dunkle Oreo-Kekse für intensiveren Geschmack verwenden.
  • 100 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse Alternativ pflanzliche Frischkäse-Alternative für vegane Version.
  • 200 ml Schlagsahne Nicht überrühren, damit die Sahne fluffig bleibt.
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 300 g frische Himbeeren Einige Himbeeren leicht in die Füllung einrühren für Fruchtigkeit.

Method
 

Zubereitung
  1. Oreo-Kekse zerbröseln und in einer Schüssel kleinmachen.
  2. Die geschmolzene Butter zu den zerbröselten Keksen geben und gut vermischen.
  3. Die Keksbuttermischung gleichmäßig in einer Dessertform verteilen und festdrücken, um den Boden zu formen.
  4. In einer separaten Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
  5. Die Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.
  6. Einige Himbeeren in die Füllung leicht einrühren.
  7. Die Füllung auf den Keksboden geben und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank festwerden lassen.
  8. Optional: Mit frischen Himbeeren und Puderzucker dekorieren und servieren.

Notizen

Für die Aufbewahrung, das Dessert hält sich gut bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Kann auch bis zu 2 Monate eingefroren werden. Am besten am Vortag zubereiten.