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Honig-glasierten Lachs-Spieße auf dem Grill serviert

Honig-glasierten Lachs-Spieße

Saftige Lachs-Spieße, glasiert mit süßlichem Honig und frischen Aromen, perfekt für Grillabende und Dinner.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 6 Minuten
Gesamtzeit 36 Minuten
Portionen: 4 Spieße
Gericht: Grillgericht, Hauptgericht
Küche: Deutsch, Mediterran
Kalorien: 250
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 3 Esslöffel Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Sojasauce Achte auf die Menge, um die Marinade nicht zu salzig zu machen.
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Stück Zitrone, Saft Kann bei milden Aromen reduziert werden.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Spieße
  • 400 g Lachsfilet In gleichmäßige Würfel schneiden.
  • Spieße (Holz oder Metall)

Method
 

Vorbereitung
  1. Schneide das Lachsfilet in gleichmäßige Würfel von ca. 2,5 cm Größe.
  2. Mische in einer großen Schüssel die Zutaten für die Marinade: Honig, Sojasauce, Olivenöl, gehackten Knoblauch und Zitronensaft. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
  3. Lege die Lachswürfel in die Marinade und lasse sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Grillen
  1. Stecke die marinierten Lachswürfel auf die Spieße.
  2. Heize den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor und öle die Grillfläche leicht ein.
  3. Grille die Spieße 2-3 Minuten pro Seite, bis der Lachs leicht mit einer Gabel auseinanderfällt.
Servieren
  1. Serviere die Lachs-Spieße warm.

Notizen

Die Spieße können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden oder für 3 Monate eingefroren werden. Beim Aufwärmen kurz auf dem Grill oder in der Pfanne erhitzen.