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Honig-Senf-Kartoffeln in einer Schüssel, serviert mit frischen Kräutern

Honig-Senf-Kartoffeln

Knusprige, goldbraune Kartoffeln in einer köstlichen Honig-Senf-Marinade, ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Vegetarisch
Küche: Deutsch
Kalorien: 200
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g kleine Kartoffeln Gründlich waschen und halbieren.
  • 3 EL Honig Für eine vegane Option mit Agavendicksaft ersetzen.
  • 2 EL Senf Experimentiere mit verschiedenen Senfsorten.
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Wahl Frische Kräuter (z.B. Petersilie) Zum Garnieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren.
  3. In einer Schüssel Honig, Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
  4. Die Kartoffeln in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermengen.
  5. Die Kartoffeln auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  7. Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

Notizen

Die Kartoffeln können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.