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Delikater Hüttenkäse Kichererbsensalat auf einem Teller angerichtet

Hüttenkäse Kichererbsensalat

Ein frischer und kreativer Salat, der Hüttenkäse und Kichererbsen kombiniert. Schnell zubereitet und voller gesunder Zutaten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Mittagessen, Salat
Küche: Gesund, Vegetarisch
Kalorien: 250
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für den Salat
  • 200 g Hüttenkäse Frisch wählen für besten Geschmack
  • 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g) Gut abspülen
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt Nach Geschmack
  • 1 Paprika, gewürfelt Farbe nach Wahl
  • 1 Gurke, gewürfelt Knackig bleibt besser
  • Olivenöl Für den Geschmack
  • Zitronensaft Frisch pressen
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander) nach Geschmack Für zusätzlichen Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
  2. In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Kichererbsen, Zwiebel, Paprika und Gurke vermengen.
  3. Olivenöl und Zitronensaft hinzugeben und gut umrühren.
  4. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
  5. Den Salat etwa 10 Minuten ziehen lassen und dann frisch servieren.

Notizen

Für besten Geschmack den Salat am Vorabend zubereiten. Kann im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden, aber nicht einfrieren.