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Saftige gegrillte Pilzspieße mit würziger Marinade auf dem Grill

Juicy Grilled Mushroom Skewers with Spicy Marinade

Ein einfaches und schnelles Rezept für saftige Grillspieße aus frischen Champignons in einer würzigen Marinade – ideal für jedes Grillfest!
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Grillen, Hauptgericht, Vorspeise
Küche: Deutsch, Vegetarisch
Kalorien: 120
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 2 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • nach Geschmack Salz
Für die Spieße
  • 500 g Champignons oder andere Pilze nach Wahl
  • Spieße (aus Holz oder Metall)

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Pilze putzen und die Stiele kürzen.
  2. In einer Schüssel das Olivenöl, die Sojasauce, den Balsamico-Essig, das Paprikapulver, das Knoblauchpulver, den Kreuzkümmel, den Pfeffer und das Salz gut vermengen.
  3. Die Pilze in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Grillen
  1. Die marinierten Pilze auf die Spieße stecken.
  2. Den Grill vorheizen und die Spieße für etwa 10 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden.

Notizen

Die Grillspieße können als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Sie sind auch eine tolle Ergänzung zu einem bunten Salat oder als Snack mit einem Dip.