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Leckere Käse Lauch Bällchen auf einem Tisch serviert

Käse-Lauch-Bällchen

Knusprige Käse-Lauch-Bällchen sind ein schneller und einfacher Snack für jeden Anlass, perfekt für deine nächste Feier oder einen gemütlichen Abend.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Stück
Gericht: Fingerfood, Snack
Küche: Deutsche, Vegetarische
Kalorien: 120
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 2 Stangen Lauch Gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.
  • 200 g geriebener Käse Jeder beliebige Käsesorten sind geeignet.
  • 150 g Frischkäse Kann durch Quark ersetzt werden.
  • 2 Eier
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 Stück Knoblauchzehe Fein hacken.
  • 1 TL Paprikapulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Den Lauch gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.
  3. Die Knoblauchzehe fein hacken.
  4. Lauch, geriebenen Käse, Frischkäse, Eier und Semmelbrösel in einer Schüssel vermengen.
  5. Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  6. Alles gut verrühren, bis eine formbare Masse entsteht.
  7. Mit den Händen kleine Bällchen formen.
  8. Die Bällchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  9. Mit etwas Öl bestreichen oder beträufeln.
  10. Die Käse-Lauch-Bällchen etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
  11. Kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Notizen

Die Bällchen halten sich gut im Kühlschrank für etwa 3 Tage. Sie können auch im Gefrierfach für bis zu 3 Monate gelagert werden. Aufwärmen im Ofen bei 180 °C für etwa 10 Minuten oder in der Mikrowelle.