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Käse-Zucchini-Brotsticks frisch aus dem Ofen auf einem Holzbrett.

Käse-Zucchini-Brotsticks

Warmes, knuspriges Brot mit Käse und Zucchini - der perfekte Snack für Käseliebhaber.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Appetizer, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 150
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 600 g geriebene grüne Zucchini
  • 1 Teelöffel feines Meersalz
  • 2 große Eier
  • 0,5 Tasse Parmesan-Käse
  • 0,25 Tasse Parmesan-Käse (zum Bestreuen)
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1,5 Tassen Mozzarella-Käse (gerieben)
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Die Zucchini gut ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  3. In einer großen Schüssel Zucchini, Salz, Eier, Parmesan, Knoblauchpulver, Mozzarella und Oregano vermengen.
  4. Die Mischung gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
  5. Mit dem reservierten Parmesan bestreuen.
  6. Im Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
  7. Aus dem Ofen nehmen, in Sticks schneiden und warm servieren.

Notizen

Achte darauf, die Zucchini gut auszudrücken, damit das Brot nicht zu feucht wird. Variiere die Käseart für einen anderen Geschmack – Gouda oder Feta schmecken auch köstlich.