Zutaten
Method
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Zucchini in Stäbchen schneiden.
- In einer Schüssel die Eier verquirlen und die Zucchinistücke eintauchen.
- In einer anderen Schüssel geriebenen Käse, Paniermehl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Zucchinistücke in die Käsemischung wälzen, bis sie gut bedeckt sind.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
- Ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Warm servieren.
Notizen
Für extra Crunch die Zucchini leicht salzen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Stangen können auch mit einer frischen Tomatensalsa oder einem cremigen Dip serviert werden.