Go Back
Kartoffel Hackfleisch Pfanne mit goldbraunen Kartoffeln und würzigem Hackfleisch.

Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne

Eine einfache und köstliche Ein-Pfannen-Mahlzeit aus Kartoffeln und Hackfleisch, die schnell zubereitet ist und für die ganze Familie geeignet ist.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 450
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g festkochende Kartoffeln In kleine Würfel schneiden
  • 300 g gemischtes Hackfleisch Kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden
  • 1 große Zwiebel Fein würfeln
  • 2 Stk. Knoblauchzehen Zerdrückt
  • 150 g Käse nach Wahl Zum Überbacken, z.B. Cheddar oder Feta
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • 2 EL Pflanzenöl Zum Braten
  • Frischer Schnittlauch Zur Garnierung
  • Optional: zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini Für mehr Farbe und Nährstoffe

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel.
  2. Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und füge die gewürfelte Zwiebel und die zerdrückten Knoblauchzehen hinzu.
  3. Gib das gemischte Hackfleisch in die Pfanne und brate es, bis es krümelig und gebräunt ist.
  4. Füge die Kartoffelwürfel und die Gemüsebrühe hinzu und brate alles kurz an.
  5. Streue den geriebenen Käse darüber, decke die Pfanne ab und lasse sie bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Garnieren mit Schnittlauch und heiß servieren.

Notizen

Tipps: Koche die Kartoffeln nicht zu lange, um die perfekte Textur zu gewährleisten. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmäcker. Füge zusätzliches Gemüse hinzu, um mehr Nährstoffe reinzubringen.