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Kartoffel-Quark-Dip in einer Schüssel, perfekt für Snacks und Partys

Kartoffel-Quark-Dip

Ein cremiger und aromatischer Dip aus Kartoffeln und Quark, perfekt für Snacks und Beilagen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 200
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für den Dip
  • 500 g Kartoffeln Vorwiegend festkochende Kartoffeln sind ideal.
  • 200 g Quark Kann durch fettarmen oder veganen Quark ersetzt werden.
  • 100 g Frischkäse Kann durch eine vegane Alternative ersetzt werden.
  • 1 EL Senf Nach Geschmack anpassen.
  • 3 Frühlingszwiebeln In feine Ringe schneiden.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack hinzufügen.
  • Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie) Als Garnierung verwenden.

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und kurz ausdampfen lassen.
  2. In einer Schüssel Quark, Frischkäse und Senf gut vermischen.
  3. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und in die Quarkmischung geben.
  4. Die gekochten Kartoffeln mit einer Gabel oder Karte zerdrücken und unter die Quarkmischung heben.
  5. Mit Salz, Pfeffer und frisch gehackten Kräutern abschmecken.
  6. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank chillen lassen, damit sich die Aromen entfalten.

Notizen

Der Dip hält sich im Kühlschrank 3–4 Tage und kann auch eingefroren werden (max. 3 Monate). Am besten am Vortag zubereiten.