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Leckere Kartoffel Taco Schüssel mit frischen Zutaten und würziger Salsa

Kartoffel Taco Schüssel

Knusprige Kartoffelstücke, frische Avocado und würzige Salsa – diese Kartoffel Taco Schüssel ist der perfekte Mix aus Geschmack und Textur! Ein schnelles, gesundes Gericht, das vielseitig anpassbar ist.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht, Snack
Küche: Mexikanisch
Kalorien: 320
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Kartoffeln Vorzugsweise festkochende Kartoffeln
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für das Würzen
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Pfeffer Nach Geschmack
  • 4 Stück Tacoschalen Für die Füllung
  • 1 Tasse Salsa Würzige Salsa nach Wahl
  • 1 Stück Avocado Für die Garnierung
  • 1/2 Tasse Sauerrahm Für die Garnierung
  • 1 Handvoll Frische Kräuter Zum Garnieren, z.B. Koriander oder Petersilie

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Kartoffeln im Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
  3. Tacoschalen auf einem Teller anrichten.
  4. Gebackene Kartoffeln gleichmäßig auf die Tacoschalen verteilen.
  5. Mit Salsa, Avocado, Sauerrahm und frischen Kräutern garnieren.
  6. Sofort servieren und genießen.

Notizen

Heiß backen sorgt für mehr Knusprigkeit. Überprüfe die Kartoffeln nach 20 Minuten. Wenn du etwas übrig hast, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen genießen.