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Hausgemachte Kartoffeltaschen frisch aus dem Ofen

Kartoffeltaschen

Diese köstlichen und knusprigen Kartoffeltaschen sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemeinschaftliches Abendessen.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht, Snack
Küche: Comfort Food, Deutsch
Kalorien: 250
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Teigzutaten
  • 500 g Kartoffeln Vorbereitet und püriert
  • 200 g Mehl
  • 1 stück Ei
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 50 g Butter Zum Braten
Füllung
  • 1 stück Zwiebel Fein gehackt

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln kochen und pürieren.
  2. Mehl, Ei, Salz und Pfeffer zu den pürierten Kartoffeln hinzufügen und gut vermengen.
  3. Den Teig ausrollen und runde Kreise ausstechen.
  4. Die Füllung aus gehackten Zwiebeln und Kartoffeln in die Mitte jedes Kreises geben.
  5. Den Teig um die Füllung schließen und die Ränder gut andrücken.
  6. In einer Pfanne mit Butter goldbraun braten.
  7. Warm servieren.

Notizen

Wenn Reste übrig bleiben, können sie im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung einfrieren und vor dem Servieren aufwärmen. Tipps: Lass den Teig ruhen, röste die Zwiebeln an und achte auf die Konsistenz der Kartoffeln.