Schneide das Brot in gleichmäßige Ecken oder Scheiben, etwa 2-3 cm dick.

Mische in einer Schüssel die weiche Butter, den frisch gepressten Knoblauch, die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.

Nehme die Brotecken und bestreiche jede Seite großzügig mit der Knoblauchbutter.

Heize deinen Backofen auf 200 Grad Celsius vor (Ober-/Unterhitze).

Lege die bestrichenen Brotecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Backe diese für etwa 10-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Backzeit kannst du die Brotecken einmal wenden.

Nehme die Knoblauch Ecken aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.