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Knoblauch Ecken frisch gebacken und auf einem Teller serviert.

Knoblauch Ecken

Diese knusprigen Knoblauch Ecken mit aromatischer Knoblauchbutter sind schnell zubereitet und perfekt für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Appetizer, Snack
Küche: Deutsche, European
Kalorien: 150
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für die Knoblauch Ecken
  • 1 Stück Ciabatta oder Baguette
  • 2 Zehen Frischer Knoblauch oder 1 Teelöffel Knoblauchpulver Genau nach Geschmack anpassen.
  • 100 g Weiche Butter oder pflanzliche Margarine
  • 2 Esslöffel Frisch gehackte Petersilie oder getrocknete Kräuter Alternativ auch andere Kräuter wie Oregano oder Thymian verwenden.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide das Brot in gleichmäßige Ecken oder Scheiben, etwa 2-3 cm dick.
  2. Mische in einer Schüssel die weiche Butter, den frisch gepressten Knoblauch, die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Nehme die Brotecken und bestreiche jede Seite großzügig mit der Knoblauchbutter.
  4. Heize deinen Backofen auf 200 Grad Celsius vor (Ober-/Unterhitze).
  5. Lege die bestrichenen Brotecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Backe diese für etwa 10-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Backzeit kannst du die Brotecken einmal wenden.
  6. Nehme die Knoblauch Ecken aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Notizen

Ideal serviert auf einem rustikalen Holzbrett. Kombiniere mit einem Dip wie Guacamole oder einer würzigen Salsa. Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank sind sie bis zu 3 Tage haltbar. Für längere Lagerung einfrieren – bis zu 3 Monate.