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Gegrilltes Knoblauch-Parmesan-Huhn auf einem Grillteller serviert

Knoblauch-Parmesan-Huhn

Ein zartes Hähnchenfilet, mariniert in einer köstlichen Knoblauch-Parmesan-Marinade und perfekt gegrillt für einen Geschmack, der den Sommer verkörpert.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Grill, Hauptgericht
Küche: Deutsch, Mediterran
Kalorien: 300
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets Zartes Hähnchenfleisch
  • 4 Esslöffel Olivenöl Für die Marinade
  • 6 Stück Knoblauchzehen, gehackt Frischer Knoblauch, für intensiven Geschmack
  • 50 g Parmesan, frisch gerieben Käse für die Marinade
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst für zusätzliche Frische
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano Kräuter für Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Für Farbe und zusätzlichen Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Würze
  • Frische Petersilie zum Garnieren Für die Garnitur

Method
 

Vorbereitung
  1. In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Parmesan, Zitronensaft, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und gleichmäßig bedecken. Mindestens 30 Minuten einziehen lassen, idealerweise über Nacht im Kühlschrank.
Grillen
  1. Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
  2. Marinierte Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
  3. Nach dem Grillen das Hähnchen für 5 Minuten ruhen lassen, damit die Säfte sich setzen können.
  4. Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Notizen

Achte darauf, die Marinade gut einziehen zu lassen für zusätzliche Aromen. Halte die Grilltemperatur konstant und grill das Hähnchen nicht zu lange, um Trockenheit zu vermeiden.