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Leckere Knoblauch-Soja-Glasierte Tofu-Spieße auf einem Grill

Knoblauch-Soja-Glasierte Tofu-Spieße

Diese knusprigen Tofu-Spieße sind in einer köstlichen Knoblauch-Soja-Marinade eingelegt und einfach zuzubereiten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Spieße
Gericht: Hauptgericht, Vorspeise
Küche: Asiatisch, Vegan
Kalorien: 180
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 3-4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
Für die Spieße
  • 400 g fester Tofu Fester Tofu sorgt dafür, dass die Marinade gut aufgenommen wird.

Method
 

Zubereitung
  1. Tofu abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
  2. Marinade aus Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, braunem Zucker, Knoblauch und Ingwer anrühren.
  3. Tofu in der Marinade mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  4. Tofu-Würfel auf Holzspieße stecken und nach Belieben mit Gemüse ergänzen.
  5. Spieße auf dem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze garen, bis sie goldbraun sind.
  6. Nach Wunsch garnieren und servieren.

Notizen

Die Marinade kann am Vortag zubereitet werden, um Zeit zu sparen. Die Spieße sind im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar und können bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.