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Knoblauch Soja glasierte Tofu Spieße auf einem Grill serviert.

Knoblauch-Soja-Glasierte Tofu-Spieße

Diese Knoblauch-Soja-Glasierte Tofu-Spieße sind ein einfaches, gesundes und schmackhaftes Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Servierungen
Gericht: Hauptgericht, Vegetarisch
Küche: Asiatisch, Vegan
Kalorien: 200
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 3-4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
Für die Spieße
  • 400 g fester Tofu Festeren Tofu verwenden für die beste Textur

Method
 

Marinieren
  1. Tofu abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
  2. Marinade aus Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, braunem Zucker, Knoblauch und Ingwer anrühren.
  3. Tofu in der Marinade mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Grillen oder Braten
  1. Tofu-Würfel auf Holzspieße stecken und nach Belieben mit Gemüse ergänzen.
  2. Spieße auf dem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze garen, bis sie goldbraun sind.
  3. Nach Wunsch garnieren und servieren.

Notizen

Serviere die Spieße auf buntem Gemüse oder über duftendem Reis. Bei mittlerer Hitze garen, um ein gleichmäßiges Bräunen zu erreichen. Die Spieße lassen sich im Kühlschrank 3-4 Tage und im Gefrierschrank bis zu 2 Monate aufbewahren.