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Ein lauwarmes Knoblauchbrot ohne Kneten, appetitlich serviert.

Knoblauchbrot ohne Kneten

Ein schnelles und einfaches Rezept für köstliches Knoblauchbrot mit einer goldbraunen Kruste und herzhaftem Aroma.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Beilage, Snack
Küche: Italienisch
Kalorien: 200
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Teigzutaten
  • 4 Tassen Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 3 Tassen warmes Wasser Wasser sollte warm, aber nicht heiß sein.
Belag
  • 4 Stücke Knoblauchzehen, gehackt
  • Olivenöl Für die Form.
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Rosmarin)

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermengen.
  2. Warmes Wasser hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1-2 Stunden gehen lassen.
  4. Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
  5. Eine Backform mit Olivenöl einfetten.
  6. Den aufgegangenen Teig in die Form geben und mit gehacktem Knoblauch und frischen Kräutern bestreuen.
  7. Das Brot im Ofen für 30-40 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
  8. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und warm servieren.

Notizen

Brot kann mit einem frischen Salat oder Tomatensuppe serviert werden. Reste im luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Halbar bis zu 3 Tage, einfrieren für bis zu 3 Monate.