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Knusprige Kartoffeltaschen, frisch zubereitet und goldbraun gebacken.

Knusprige Kartoffeltaschen

Eine leckere Kombination aus cremigen Kartoffeln und Frischkäse, ideal als Snack oder Beilage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Stück
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Deutsch
Kalorien: 250
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 400 g Doppelrahm Frischkäse
  • 500 g Kartoffeln geschält und gekocht
  • 1 Stück Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Teig (z.B. Blätterteig oder Tortilla)

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen, in einem Topf mit Wasser kochen und pürieren.
  2. Zwiebel fein würfeln und in 2 EL Öl anbraten, bis sie glasig ist.
  3. Das Püree mit Frischkäse, Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Kreise schneiden.
  5. Die Kartoffelmischung auf die Teigkreise geben und gut zusammenfalten.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Notizen

Serviere die Taschen heiß mit Sour Cream oder Joghurt-Dips. Achte darauf, den Teig dünn auszurollen.