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Knusprige Mini Tarte Flambée Häppchen auf einem Servierteller.

Knusprige Mini Tarte Flambée Häppchen

Diese knusprigen Mini Tarte Flambée Häppchen sind perfekte Snacks für jedes Treffen - schnell, lecker und familienfreundlich.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 22 Minuten
Portionen: 4 Häppchen
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Deutsch, Partyfood
Kalorien: 90
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für die Tarte Flambée
  • 1 Packung Fertiger Flammkuchenteig oder Blätterteig Alternativ kann auch selbstgemachter Teig verwendet werden.
  • 200 g Schmand und/oder Crème fraîche Beide Optionen können gemischt werden.
  • 1-2 Stück Weiße oder rote Zwiebeln Variiere die Zwiebeln für unterschiedliche Geschmäcker.
  • 100 g Geräucherte Rinderbrustwürfel Kann durch Pilze oder Gemüse ersetzt werden.
  • eine Prise Salz Nach Geschmack hinzufügen.
  • eine Prise Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Nach Geschmack hinzufügen.
  • eine Prise Muskatnuss Nach Geschmack hinzufügen.

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  3. Rolle den Flammkuchenteig (oder Blätterteig) aus und steche gleichmäßige Kreise aus (ca. 5-7 cm Durchmesser).
  4. Schäle die Zwiebeln und schneide sie hauchdünn in Ringe.
  5. Schneide die geräucherte Rinderbrust in kleine Würfel.
  6. Vermische in einer Schüssel den Schmand mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
  7. Verteile die Creme auf den Teigkreisen, lasse einen Rand frei, und belege sie mit Zwiebelringen und Rinderbrust.
  8. Backe die Häppchen 8-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  9. Lass die Häppchen kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Notizen

Serviere die Häppchen auf einem bunten Teller, garniert mit frischen Kräutern. Sie halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder können eingefroren werden.