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Leckere Schupfnudeln aus dem Ofen, goldbraun und knusprig serviert.

Knusprige Schupfnudeln aus dem Ofen

Diese knusprigen Schupfnudeln aus dem Ofen sind außen goldbraun und innen weich. Ideal für einen gemütlichen Abend!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht, Vegetarisch
Küche: Deutsch
Kalorien: 400
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Schupfnudeln
  • 200 g Sauerkraut
  • 200 g Champignons In Scheiben schneiden
  • 100 g geriebener Käse Für eine schöne Schmelzkruste
  • 2 EL Butter Für das Anbraten der Champignons
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • Muskatnuss Frisch gerieben für zusätzlichen Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Champignons anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Schupfnudeln und Sauerkraut hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  4. Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
  5. Im Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  6. Heiß servieren.

Notizen

Die Schupfnudeln können kreativ angerichtet werden, z. B. mit frischen Kräutern, Röstzwiebeln und einem Salat als Beilage. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder für bis zu 3 Monate eingefroren werden.