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Knusprige Zwiebelrolle auf einem Teller präsentiert

Knusprige Zwiebelrolle

Diese Knusprige Zwiebelrolle ist einfach zuzubereiten und bietet einen köstlichen Geschmack durch karamellisierte Zwiebeln und Thymian, perfekt für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 6 Stücke
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Deutsch
Kalorien: 250
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Blätterteig
  • 3 große Zwiebeln
  • 2 EL Butter Kann durch pflanzliches Fett ersetzt werden für eine vegane Option.
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Thymian (getrocknet oder frisch)
  • 1 Stück Eigelb (zum Bestreichen) Kann weggelassen werden für eine vegane Option.

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die Zwiebeln in dünne Ringe.
  2. In einer Pfanne die Butter erhitzen. Die Zwiebeln hinzufügen, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten dünsten, bis sie weich und goldbraun sind.
  3. Füge den Thymian zu den Zwiebeln hinzu und mische alles gut durch. Die Mischung bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
  4. Den Blätterteig leicht ausrollen, sodass er gleichmäßig dick ist.
  5. Verteile die Zwiebelmischung gleichmäßig auf dem Blätterteig, dabei einen Rand lassen.
  6. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Enden gut verschließen, um die Füllung einzuschließen.
  7. Schneide die Rolle in gleichmäßige Stücke (ca. 3-4 cm dick).
  8. Lege die Zwiebelrollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Das Eigelb mit einem Pinsel auf die Oberseite der Rollen auftragen.
  9. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  10. Nach dem Backen die Zwiebelrollen für einige Minuten abkühlen lassen und dann servieren.

Notizen

Serviere die Knusprige Zwiebelrolle als köstlichen Snack oder als Teil eines Buffets. Sie passen perfekt zu einem frischen Salat oder einer cremigen Dip-Sauce. Bewahre die Zwiebelrollen im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf oder friere sie für bis zu 2 Monate ein, um die Knusprigkeit vor dem Servieren wiederherzustellen.