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Leckere Kartoffelpfanne mit Hackfleisch, Paprika und Gewürzen in einer Pfanne zubereitet.

Köstliche Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

Diese Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist ein schnelles, einfaches Gericht, das gesund und sättigend ist, ideal für abendliche Zusammenkünfte oder hektische Wochentage.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 450
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch Rindfleisch oder Pute
  • 800 g Kartoffeln, gewürfelt Gute Qualität, festkochend
  • 1 stück Zwiebel, gehackt Für zusätzliches Aroma
  • 2 stück Knoblauchzehen, gehackt Für zusätzlichen Geschmack
  • 2 stück Paprika, gewürfelt Farblich ansprechend
  • 1 Tasse Gemüsebrühe Kann selbstgemacht oder aus dem Glas sein
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Zur Verfeinerung
  • Öl zum Anbraten Z.B. Sonnenblumen- oder Olivenöl
  • Frische Petersilie zum Garnieren Für einen schönen Farbkontrast

Method
 

Zubereitung
  1. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch anbraten, bis es braun ist.
  2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Die gewürfelten Kartoffeln und Paprika dazugeben und gut umrühren.
  4. Gemüsebrühe hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen.
  5. Zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Notizen

Dieses Gericht kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Ideal ist es, die Linsen oder Soja-Hack als vegane Variante zu verwenden. Bei zu viel Flüssigkeit kann die Pfanne offen geköchelt werden, um die Flüssigkeit zu reduzieren.