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Köstlicher Hackbraten mit Kartoffeln in Sahne

Eine köstliche Kombination aus saftigem Rinderhack, cremigen Kartoffeln und Schafskäse, perfekt für stressige Wochentage oder gemütliche Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 servings
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 550
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für den Hackbraten
  • 700 g Rinderhackfleisch
  • 1 Stück Paniermehl nach Bedarf
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 200 g Schafskäse In Scheiben geschnitten
Für die Beilage
  • 8 mittelgroße Kartoffeln In Scheiben geschnitten
  • 400 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • nach Geschmack Muskat

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor.
  2. Vermische das Rinderhackfleisch, das Paniermehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer großen Schüssel.
  3. Forme einen Laib aus der Mischung und lege ihn in eine Auflaufform.
  4. Schichte die Kartoffelscheiben um den Hackbraten.
  5. Gieße die Sahne und die Gemüsebrühe über alles.
  6. Lege die Schafskäsescheiben auf den Hackbraten.
  7. Backe alles für 45 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  8. Serviere den Hackbraten direkt aus dem Ofen mit frischer Petersilie oder grünem Salat.

Notizen

Lass den Hackbraten einen Moment stehen, bevor du ihn anschneidest – das macht ihn saftiger. Koche ruhig alles einen Tag vorher, das verbessert den Geschmack.