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Leckerer 5-Minuten-Salat mit frischen Zutaten für eine schnelle Mahlzeit

Leckerer 5-Minuten-Salat

Ein frischer und bunter Salat, der in nur 5 Minuten zubereitet werden kann. Ideal für heiße Tage oder als schnelles Mittagessen.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Portionen: 2 servings
Gericht: Mittagessen, Salat
Küche: Gesund, Mediterran
Kalorien: 150
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Salatzutaten
  • 1 Handvoll gemischter Blattsalat (Rucola, Feldsalat, Lollo Rosso) Frisch und knackig
  • 5 Cherrytomaten, halbiert
  • ¼ Salatgurke, in Scheiben
  • 2 EL Mais (aus der Dose, abgetropft)
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein geschnitten Super fein schneiden, um die Schärfe zu mildern
Dressing
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Weißweinessig oder Zitronensaft
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup Für vegane Variante: Agavendicksaft verwenden
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche und schneide das Gemüse.
  2. Mische alle Salatzutaten in einer großen Schüssel.
  3. Bereite das Dressing in einer kleinen Schale zu: Alle Zutaten gut verrühren, bis es leicht cremig wird.
  4. Gib das Dressing direkt über den Salat und vermische alles sanft.
  5. Serviere sofort oder bewahre ihn für später auf.

Notizen

Das Dressing separat lagern und erst kurz vor dem Servieren zugeben, um die Frische des Salats zu erhalten. Für eine schärfere Note können frische Chilis hinzugefügt werden.