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Low Carb Thunfischauflauf mit gesunden Zutaten und schmackhaftem Geschmack

Low Carb Tuna Casserole

Ein einfacher und cremiger Auflauf mit Thunfisch, Gemüse und einer köstlichen Käsekruste, ideal für ein schnelles Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 450
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für die Casserole
  • 500 g Thunfisch (in Wasser, abgetropft)
  • 1 Stange Lauch
  • 230 g Champignons (Dose, 1. Wahl)
  • 200 g Crème Fraîche
  • 100 g Parmesan (gerieben)
  • 100 ml Sahne
  • 150 g Käse (gerieben, zum Überbacken)
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Gemüse vorbereiten: Schäle die Zwiebel und würfle sie fein. Schneide die Champignons ebenfalls in kleine Würfel. Den Lauch putzen und in dünne Streifen schneiden.
  2. Gemüse anbraten: Erhitze die Butter in einer großen Pfanne, brate die Zwiebeln glasig an, füge dann Champignons und Lauch hinzu und brate alles etwa 10 Minuten.
  3. Backofen vorheizen: Heize den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vor.
  4. Masse vorbereiten: Lasse den Thunfisch abtropfen, gib ihn zusammen mit Crème Fraîche, Parmesan, Sahne, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zum Gemüse in die Pfanne und vermische alles. Fülle die Masse in eine große Auflaufform.
  5. Backen: Verteile den geriebenen Käse über dem Auflauf und backe ihn 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Lasse den Auflauf kurz ruhen, bevor du ihn servierst.

Notizen

Diese Casserole kann mit verschiedenen Käsesorten variiert werden. Sie kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt oder für bis zu 3 Monate eingefroren werden. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.