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Mediterraner griechischer Salat (Horiatiki) mit frischen Zutaten

Mediterranean Greek Salad (Horiatiki Salad)

Ein erfrischender und gesunder Salat, der mit frischen Zutaten voller Vitamine und Mineralien zubereitet wird, perfekt für heiße Tage oder gesellige Abende.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Salat
Küche: Griechisch, Mediterran
Kalorien: 200
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Salatzutaten
  • 2 große Tomaten, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 200 g Feta-Käse, zerbröselt Kann durch Tofu ersetzt werden für eine vegane Option.
  • 100 g schwarze Oliven, entsteint Kann durch grüne oder gemischte Oliven ersetzt werden.
Dressing
  • 1 Esslöffel Olivenöl Gut mit Rotweinessig vermischen.
  • 1 Esslöffel Rotweinessig
  • 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
  • n.B. Salz und Pfeffer Nach Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die gewürfelten Tomaten, Gurken und die dünn geschnittene Zwiebel vermengen.
  2. Füge die zerbröselte Feta und die Oliven hinzu.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen.
  4. Gut vermengen und servieren.

Notizen

Der Salat kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Bereite die Zutaten am Vortag vor, aber mische das Dressing erst kurz vor dem Servieren, um die Frische zu erhalten.