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Frischer und aromatischer mediterraner Salat Grill mit buntem Gemüse.

Mediterranean Salad Grill

Erfrischender mediterraner Salat, perfekt für Grillabende oder als leichtes Mittagessen, zubereitet mit reifen Tomaten, knackigem Gemüse und Feta-Käse.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Salat
Küche: Mediterran
Kalorien: 250
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Gemüse
  • 250 g Tomaten (reif und saftig)
  • 1 stück Gurke (mittelgroß)
  • 1 stück Paprika (rot oder gelb)
  • 1 stück kleine rote Zwiebel
Dressing und Aromen
  • 150 g Feta-Käse
  • 80 g Oliven (schwarz oder grün)
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • 2 EL frische Kräuter (Petersilie oder Basilikum)
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Wasche das gesamte Gemüse gründlich und schneide die Tomaten in mundgerechte Stücke.
  2. Schneide die Gurke in Würfel oder Halbmonde, je nach Vorliebe.
  3. Entferne die Kerne der Paprika und schneide sie in kleine Stücke.
  4. Schäle die rote Zwiebel und schneide sie in feine Streifen.
Zubereitung
  1. Gib das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel und vermische alles vorsichtig.
  2. Schneide den Feta in Würfel oder zerbrösele ihn und füge ihn hinzu.
  3. Bereite das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu und verrühre es gut.
  4. Gieße das Dressing über den Salat und mische alles vorsichtig.
  5. Füge Oliven und frisch gehackte Kräuter hinzu.
  6. Lass den Salat 15–30 Minuten ziehen und serviere ihn frisch.

Notizen

Verwende reife Tomaten für einen intensiveren Geschmack. Lass den Salat vor dem Servieren ziehen, damit die Aromen intensiver werden! Für extra Crunch: Füge geröstete Nüsse oder Samen hinzu.