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Mediterraner Salat vom Grill mit frischem Gemüse und aromatischen Kräutern

Mediterranean Salad Grill

Ein frischer und aromatischer Salat, perfekt für Grillabende oder leichte Mittagessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Appetizer, Salad, Side Dish
Küche: Mediterranean
Kalorien: 250
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Gemüse
  • 250 g Tomaten (reif und saftig) Für intensiveren Geschmack
  • 1 mittelgroß Gurke In Würfel oder Halbmonde schneiden
  • 1 Paprika (rot oder gelb) Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden
  • 1 klein rote Zwiebel In feine Streifen schneiden
Dressing und Toppings
  • 150 g Feta-Käse In Würfel schneiden oder zerbröseln
  • 80 g Oliven (schwarz oder grün)
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • 2 EL frische Kräuter (Petersilie oder Basilikum) Für zusätzlichen Geschmack
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Wasche das gesamte Gemüse gründlich und schneide die Tomaten in mundgerechte Stücke.
  2. Schneide die Gurke in Würfel oder Halbmonde, je nach Vorliebe.
  3. Entferne die Kerne der Paprika und schneide sie in kleine Stücke.
  4. Schäle die rote Zwiebel und schneide sie in feine Streifen.
  5. Gib das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel und vermische alles vorsichtig.
  6. Schneide den Feta in Würfel oder zerbrösele ihn und füge ihn hinzu.
Dressing zubereiten
  1. Bereite das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu und verrühre es gut.
  2. Gieße das Dressing über den Salat und mische alles vorsichtig.
Fertigstellen
  1. Füge Oliven und frisch gehackte Kräuter hinzu.
  2. Lass den Salat 15–30 Minuten ziehen und serviere ihn frisch.

Notizen

Achte darauf, dass alles gleichmäßig geschnitten ist, damit die Aromen perfekt harmonieren. Verwende reife Tomaten für besseren Geschmack. Achte darauf, den Salat ziehen zu lassen, um die Aromen zu intensivieren.