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Frisch gebackene Mini Baguette Brötchen auf einem Teller

Mini Baguette Brötchen

Diese Mini Baguette Brötchen sind außen knusprig und innen fluffig, perfekt für Frühstück, Snacks oder Grillen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 12 Brötchen
Gericht: Beilage, Frühstück, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 150
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 600 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 330 ml Wasser

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl, Trockenhefe und Wasser in einer Schüssel vermengen.
  2. Den Teig kneten, bis er elastisch ist.
  3. Den Teig 1 Stunde gehen lassen.
  4. Kleine Portionen abteilen, in Baguetteform bringen und auf ein Backblech legen.
  5. Bei 220°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Notizen

Für eine gute Kruste, stelle eine Schüssel mit Wasser in den Ofen. Lass die Brötchen etwas abkühlen vor dem Anschneiden.