Zutaten
Method
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Muffinform gut einfetten.
- Den Blätterteig in Quadrate schneiden und in die Muffinformen legen.
- Den Schinken in Würfel schneiden und den Käse reiben.
- Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
- Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sie schaumig sind.
- Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schinkenwürfel, Käse und Schnittlauch gleichmäßig auf die Formen mit Blätterteig aufteilen.
- Die Eiermischung in die Formen gießen.
- Muffinform in den vorgeheizten Backofen stellen und ca. 15 Min. backen oder bis der Blätterteig goldbraun ist.
- Serviere warm und frisch aus dem Ofen.
Notizen
Backe die Quiches nicht zu lange, damit sie saftig bleiben. Halte beim Füllen etwas Platz, damit die Quiches beim Backen nicht überlaufen. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten für noch mehr Geschmack!