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Leckere Mini-Laugen-Burger mit Leberkäse auf einem Holzbrett

Mini-Laugen-Burger mit Leberkäse

Leckere Mini-Laugen-Burger mit herzhaftem Leberkäse und frischen Zutaten, perfekt für Snacks und Partys.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 22 Minuten
Portionen: 4 Burger
Gericht: Party Food, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 300
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Brot-Basis
  • 8 Stück Laugenstangen
Füllung
  • 200 g Leberkäse Kann durch vegetarische Alternativen ersetzt werden.
  • 2 EL süßer Senf
  • 100 g Cherrytomaten Für einen bunten Farbkontrast.
  • 1/4 Stück Eisbergsalat Frisch und knackig.
  • 5 Stück saure Gurken
  • 1 Stück Zwiebel Kann je nach Geschmack variieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Laugenstangen leicht antauen lassen und mit einem Messer jeweils in vier gleichgroße Stücke schneiden.
  2. Stücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen und bei 180°C Ober- und Unterhitze für 12 Minuten backen lassen.
  3. In der Zwischenzeit den Leberkäse in kleine Stücke schneiden, passend zu den Mini-Burgern.
  4. Tomaten, Zwiebel, Essiggurken und den Salat ebenfalls kleinschneiden.
  5. Leberkäse und die Zwiebel anbraten, bis sie schön knusprig sind.
  6. Die fertigen Laugenbrötchen aufschneiden, mit süßem Senf bestreichen und anschließend mit allen Zutaten belegen.

Notizen

Die Laugenbrötchen nicht zu lange backen, damit sie außen knusprig und innen saftig bleiben. Halte die Temperatur im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.