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Mini-Laugen-Burger mit leckerem Leberkäse auf einem Teller

Mini-Laugen-Burger mit Leberkäse

Leckere Mini-Laugen-Burger mit herzhaftem Leberkäse, frischem Gemüse und süßem Senf – der perfekte Snack für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 27 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Fingerfood, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für die Brötchen
  • 8 Laugenstangen Frisch oder aufgetaut
Für die Füllung
  • 200 g Leberkäse In kleine Stücke geschnitten
  • 2 EL süßer Senf Für das Bestreichen
  • 100 g Cherrytomaten Klein geschnitten
  • 1/4 Eisbergsalat Klein geschnitten
  • 5 saure Gurken Klein geschnitten
  • 1 Zwiebel Klein geschnitten und angbraten

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Laugenstangen etwas antauen lassen und dann mit einem Messer jeweils in vier gleichgroße Stücke schneiden.
  2. Die Stücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen.
Backen
  1. Die Laugenstücke bei 180°C Ober- und Unterhitze für 12 Minuten backen lassen.
Zubereitung der Füllung
  1. Den Leberkäse in kleine Stücke schneiden, damit er gut zu den Mini-Burgern passt.
  2. Tomaten, Zwiebel, Essiggurken und den Salat ebenfalls kleinschneiden.
  3. Den Leberkäse und die Zwiebel anbraten.
Zusammenstellen
  1. Die fertigen Laugenbrötchen aufschneiden, mit süßem Senf bestreichen und anschließend mit allen Zutaten belegen.

Notizen

Die Brötchen können im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach kurz in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen.