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Fingerfood-Vorspeisen für schnelle Zubereitung und Gäste

Mini-Quiches

Diese schnellen Mini-Quiches sind der perfekte Snack für jede Party und können nach Belieben variiert werden.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 12 Stück
Gericht: Fingerfood, Snack
Küche: International
Kalorien: 150
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für die Quiches
  • 3 stück Eier
  • 200 ml Sahne Kann durch Milch ersetzt werden.
  • 150 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Cheddar) Für einen milderen Geschmack.
  • 200 g Blätterteig (frisch oder tiefgekühlt) Fertiger Blätterteig spart Zeit.
  • 100 g Schinken oder Gemüse (z. B. Spinat oder Paprika) Variabel je nach Vorliebe.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch) Zur Garnitur.

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Rolle den Blätterteig aus und steche mit einem Glas oder Ausstecher Kreise aus.
  3. Lege die Teigkreise in Muffinförmchen.
  4. In einer Schüssel Eier und Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Füge den geriebenen Käse und die gewünschte Füllung hinzu.
  6. Gieße die Mischung in die Teigformen.
  7. Backe die Mini-Quiches ca. 20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Notizen

Die Quiches bleiben im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch. Für das Einfrieren in Gefriertüten aufbewahren, bis zu 3 Monate haltbar. Vor dem Servieren auf 180°C bei 10-15 Minuten aufbacken.