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Leckere Mittelmeer-Halloumi-Pitas mit frischen Zutaten und aromatischem Halloumi

Mittelmeer-Halloumi-Pitas

Saftiger Halloumi-Käse, knuspriges Pita-Brot und frisch gehacktes Gemüse vereinen sich in einem leckeren Handheld-Gericht, perfekt für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Pitas
Gericht: Hauptgericht, Schnellgerichte, Snack
Küche: Mittelmeer, Vegetarisch
Kalorien: 350
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 250 g Halloumi-Käse
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Harissa
  • 4 Stück Pita-Brot
Gemüse und Beilagen
  • 1 Stück Gurke gewürfelt
  • 2 Stück Tomaten gewürfelt
  • 1 Stück Zwiebel gehackt
  • 200 g Tzatziki
  • 2 EL Olivenöl zum Anmachen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Halloumi in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten.
  2. Honig und Harissa mischen und über den Halloumi geben. Kurz karamellisieren lassen.
  3. Gurke und Tomaten würfeln, mit Zwiebel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl anmachen.
Versammeln
  1. Pita-Brot aufschneiden und mit der Halloumi-Mischung sowie der Salatmischung füllen.
  2. Tzatziki dazugeben und servieren.

Notizen

Achte darauf, die Pfanne gut vorzuheizen, damit der Halloumi schön knusprig wird. Verwende frische Kräuter für noch mehr Geschmack. Karamellisiere den Halloumi nicht zu lange, damit er nicht zu hart wird.