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Leckeres Gericht aus Paprika, Zucchini und Hähnchenfilet

Paprika-Zucchini-Hähnchen

Ein schnelles und cremiges Gericht mit Hähnchen, Gemüse und einer köstlichen Sauce; perfekt für einen stressfreien Feierabend.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 servings
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 450
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets
  • 1 Stück rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Stück Zucchini, gewürfelt
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 ml Sahne Sahne sollte am Ende hinzugefügt werden.
  • 1 EL Olivenöl Zum Anbraten.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Petersilie zur Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hähnchenbrustfilets in Stücke schneiden.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  3. Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Paprika und Zucchini hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
  5. Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  7. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Notizen

Das Gericht kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Ideal für Meal Prep. Es kann auch eingefroren werden und hält bis zu einem Monat frisch. Für eine vegetarische Variante einfach das Hähnchen durch Tofu ersetzen.