Go Back

Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen

Ein einfaches und schnelles Gericht mit Hähnchen, buntem Gemüse und einer cremigen Sauce, perfekt für ein Familienabendessen.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch, Familienküche
Kalorien: 500
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets Abspülen und trocken tupfen
  • 1 Stück rote Paprika in Streifen schneiden
  • 1 Stück gelbe Paprika in Streifen schneiden
  • 1 Stück Zucchini in Scheiben schneiden
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen gehackt
  • 200 ml Sahne oder Kokosmilch für eine leichtere Variante
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und würzen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
Kochen
  1. Paprika und Zucchini hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten.
  2. Hähnchenfilets in die Pfanne legen und von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5 Minuten pro Seite).
  3. Sahne, Paprikapulver und Thymian hinzufügen, aufkochen lassen und 10 Minuten köcheln.
Servieren
  1. Warm auf einem bunten Gemüsebett servieren und eventuell mit Reis oder frischem Baguette und frischen Kräutern verfeinern.

Notizen

Für einen extra Frischekick ein paar Zitronenspritzer über das Gericht geben. Das Gericht hält sich im Kühlschrank etwa 3 Tage und kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.