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Parmesan-Hähnchen in cremiger Knoblauchsoße

Ein einfaches und schnelles Rezept für cremiges Parmesan-Hähnchen in einer aromatischen Knoblauchsoße, perfekt für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Italienisch
Kalorien: 600
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hähnchen und Soße
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
  • 1 Tasse Sahne
  • 4-5 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel italienische Gewürze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • zum Garnieren frische Petersilie

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hähnchenbrustfilets leicht klopfen und mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets etwa 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Hähnchenbrustfilets herausnehmen und warmhalten.
  3. Den gehackten Knoblauch in derselben Pfanne 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
  4. Die Sahne in die Pfanne gießen, Parmesan hinzufügen und umrühren, bis die Soße cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne legen und kurz darin erwärmen.
  6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

Notizen

Die Zubereitung ist einfach und schnell. Lass den Knoblauch nicht zu lange braten, sonst wird er bitter. Achte darauf, die Hitze niedrig zu halten, um eine perfekt cremige Soße zu erhalten. Du kannst die Soße verdünnen, falls sie zu dick ist.