Go Back
Leckere Pasta mit Lachs in cremiger Sauce serviert auf einem Teller.

Pasta mit Lachs und Sahnesoße

Eine einfache und cremige Pasta mit frischem Lachs und Sahnesoße, perfekt für jeden Anlass.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Kalorien: 650
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle)
  • 200 ml Sahne
  • 150 g Lachsfilet
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl Zum Braten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) Zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
  2. Während die Pasta kocht, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
  4. Den Lachs in Würfel schneiden und in die Pfanne geben, kurz anbraten.
  5. Die Sahne hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und frische Kräuter unterrühren.
  6. Die gekochte Pasta abgießen und mit der Lachs-Sahnesoße vermengen. Servieren und genießen.

Notizen

Achte darauf, die Hitze nicht zu hoch zu stellen, damit die Sahne nicht gerinnt. Timing ist alles – die Pasta sollte fertig sein, wenn die Soße köchelt. Für eine besondere Cremigkeit kannst du etwas Parmesan zur Soße hinzufügen. Die Pasta kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.