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Pesto-Twists mit Mozzarella

Diese Pesto-Twists mit Mozzarella sind schnell zubereitet und perfekt für ungeduldige Genießer. Ideal als Snack oder Vorspeise.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Italienisch
Kalorien: 250
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für die Pesto-Twists
  • 1 Stück Blätterteig (aufgetaut) Verwende frischen oder gefrorenen Blätterteig.
  • 125 ml Pesto Gekauft oder selbstgemacht.
  • 100 g Mozzarella-Käse (gerieben) Für intensiven Geschmack gleichmäßig verteilen.
  • 1 Stück Ei (verquirlt) Alternativ kann Milch verwendet werden.

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Blätterteig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen.
  3. Pesto gleichmäßig über den Teig streichen.
  4. Mozzarella-Käse gleichmäßig über das Pesto streuen.
  5. Den Teig in etwa 2,5 cm breite Streifen schneiden.
Backen
  1. Streifen drehen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
  2. Mit verquirltem Ei oder Milch bestreichen.
  3. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  4. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Notizen

Für extra Knusprigkeit, lege ein zweites Backblech auf das untere Rost. Lass die Twists nach dem Backen kurz abkühlen, damit sie ihre Form halten. Überlege, frisches Pesto zu verwenden.