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Leckere Pizza Bianca mit Ricotta und frischen Kräutern auf einem rustikalen Teig.

Pizza Bianca

Eine cremige und knusprige Pizza, die in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt als Snack oder Hauptgericht.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Kalorien: 250
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1 Packung Pizzateig
  • 250 g Ricotta-Käse Verwende frischen Ricotta für die beste Textur.
  • 100 g Pecorino Romano Reibe fein über die Pizza.
  • 1 Bund frischer Basilikum Für die Garnitur.
  • 2 EL Olivenöl Ein Spritzer für die Garnitur.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
  2. Rolle den Pizzateig aus und lege ihn auf ein Backblech.
  3. Verteile den Ricotta-Käse gleichmäßig auf dem Teig.
  4. Reibe den Pecorino Romano darüber und würze mit Salz und Pfeffer.
  5. Backe die Pizza im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
  6. Garniere die Pizza nach dem Backen mit frischem Basilikum und einem Spritzer Olivenöl.
  7. Schneide in Stücke und serviere.

Notizen

Die Zubereitung ist einfach. Rolle den Teig dünn für eine knusprige Textur. Lasse die Pizza nach dem Backen kurz abkühlen, damit der Käse fest wird.