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Pizzaschnecken mit Pesto und Mozzarella

Blitzschnelle und schmackhafte Pizzaschnecken mit Basilikum-Pesto und geschmolzenem Mozzarella – perfekt für Snacks oder gesellige Anlässe.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Appetizer, Snack
Küche: Italienisch
Kalorien: 250
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1 Packung Pizzateig (hausgemacht oder gekauft)
  • 100 g Basilikum-Pesto
  • 200 g Mozzarella (gerieben oder in Scheiben)
  • 50 g getrocknete Tomaten (optional) Für zusätzlichen Geschmack
  • Einige frische Basilikumblätter (optional zur Garnierung) Für die Präsentation

Method
 

Zubereitung
  1. Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
  2. Das Basilikum-Pesto gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  3. Mozzarella und getrocknete Tomaten gleichmäßig darauflegen.
  4. Den Teig von der langen Seite her aufrollen, bis eine dicke Rolle entsteht.
  5. Mit einem scharfen Messer die Rolle in etwa 2–3 cm dicke Scheiben schneiden.
  6. Die Pizzaschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Notizen

Die Pizzaschnecken können im Kühlschrank etwa 3 Tage aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden. Zum Aufwärmen im Ofen kurz aufbacken.