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Leckere Quark-Apfeltaschen auf einem Backblech, frisch gebacken.

Quark-Apfeltaschen

Diese Quark-Apfeltaschen sind einfach zuzubereiten und zaubern ein perfektes Geschmackserlebnis aus cremigem Quark und fruchtigen Äpfeln.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Stück
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 200
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 2 Äpfel Schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden
  • 80 g Zucker Nach Geschmack anpassen
  • Zimt nach Geschmack Zimt
Für den Teig
  • 250 g Quark
  • 150 g Mehl Für das Ausrollen
  • 1 Ei Kann durch Leinsamen ersetzt werden für vegane Variante
  • 1 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • Butter zum Backen Butter Um die Taschen zu bestreichen

Method
 

Zubereitung
  1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel mit Zucker und Zimt vermengen.
  3. Quark, Mehl, Ei, Backpulver und Salz in einer weiteren Schüssel vermengen, um einen weichen Teig zu erhalten.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate schneiden.
  5. In die Mitte jedes Quadrats einige Äpfel geben.
  6. Die Ecken des Teigs über der Füllung zusammenfalten und gut verschließen.
  7. Die Apfeltaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und mit etwas Butter bestreichen.
  8. Bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Warm servieren und genießen!

Notizen

Lagere die Quark-Apfeltaschen im Kühlschrank für 3-4 Tage oder friere sie für bis zu 3 Monate ein. Verwende frische Äpfel für den besten Geschmack und die beste Textur.