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Räucherlachs Röllchen

Knuspriger Wrap und zarter Räucherlachs vereinen sich in diesen köstlichen Röllchen mit einer cremigen Frischkäsefüllung. Ideal als Snack oder Vorspeise.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Fingerfood, Snack, Vorspeise
Küche: Deutsch, Mediterran
Kalorien: 180
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für die Röllchen
  • 200 g Räucherlachs Kann durch geräucherten Tofu für eine vegane Option ersetzt werden.
  • 100 g Frischkäse Kann Kräuterfrischkäse oder Naturfrischkäse sein.
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Stück kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • Frische Kräuter (Dill, Schnittlauch oder Petersilie) nach Geschmack
  • Wraps oder kleine Tortillas Alternativ: Gurken oder Zucchini für eine Low-Carb-Variante.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Frischkäse mit Zitronensaft, gehackter Zwiebel und frischen Kräutern in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Wraps oder Tortillas flach auf eine Arbeitsfläche legen. Gurken oder Zucchini in lange Streifen schneiden, falls verwendet.
  3. Einen Esslöffel der Frischkäsemasse gleichmäßig auf dem Wrap verteilen und den Räucherlachs darauflegen.
  4. Wrap vorsichtig aufrollen.
  5. In mundgerechte Stücke schneiden und auf einem Servierteller anrichten.

Notizen

Die Röllchen können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es wird empfohlen, sie frisch zu verzehren, am besten am Tag der Zubereitung.