Zutaten
Method
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Fette die Muffinform gründlich mit Öl oder Butter ein.
- Verquirle in einer großen Schüssel die Eier.
- Füge die gewürfelten Schinkenstücke und den gehackten Schnittlauch hinzu.
- Würze die Mischung mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
- Verteile die Eimischung gleichmäßig in die Muffinform.
- Backe die Muffins für etwa 15 Minuten, bis sie goldgelb sind.
- Nimm die Muffins aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen.
Notizen
Bewahre die Muffins in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben bis zu 3 Tage frisch und können bis zu 3 Monate eingefroren werden. Einfach vor dem Essen aufbacken!