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Schinken- und Eierschalen

Ein herzhaftes und cremiges Auflaufgericht mit Schinken und Eiern, perfekt für Frühstück oder Mittagessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Servierungen
Gericht: Frühstück, Mittagessen
Küche: Deutsch
Kalorien: 320
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück große Eier
  • 200 g Schinken (gewürfelt)
  • 100 ml Milch
  • 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
Gewürze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver (optional)
Dekoration
  • Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. In einer Schüssel Eier und Milch verquirlen.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  4. Den gewürfelten Schinken und die Hälfte des geriebenen Käses unterrühren.
Backen
  1. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen.
  2. Den restlichen Käse gleichmäßig darüber streuen.
  3. Im Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Eier gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
Servieren
  1. Mit frischen Kräutern dekorieren und genießen!

Notizen

Achte darauf, die Eier gut zu verquirlen, um die richtige Konsistenz zu erhalten. Lass den Auflauf vor dem Servieren kurz abkühlen, um ihn saftiger zu machen. Überprüfe die Garzeit, da jeder Ofen anders ist. Erhöhe die Hitze gegen Ende, um die Oberseite extra knusprig zu machen.