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Knusprige Pizzastangen aus dem Ofen, schneller Snack für jede Gelegenheit

Schnelle Pizzastangen

Knusprige Pizzastangen, gefüllt mit Tomatensauce und Käse, sind der perfekte Snack für Filmabende oder Buffets.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 18 Minuten
Gesamtzeit 28 Minuten
Portionen: 4 Stangen
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: International, Italienisch
Kalorien: 250
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für die Pizzastangen
  • 1 Rolle Roll blätterteig ca. 270–275 g
  • 150 g passierte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL italienische Kräuter, getrocknet
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 150–200 g geriebener Käse (Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)
  • 1 Stück Ei (Größe M) oder 2 EL Milch zum Bestreichen
  • 1–2 EL geriebener Hartkäse optional
  • 1 EL Sesam oder Schwarzkümmel optional
  • 1 handvoll frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano optional

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen.
  2. Blätterteig oder Pizzateig ausrollen und kurz Zimmertemperatur annehmen lassen.
  3. Passierte Tomaten mit Tomatenmark, Oregano, italienischen Kräutern, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
  4. Teig gleichmäßig mit der Tomatensauce bestreichen.
  5. Geriebenen Käse und optional Hartkäse oder Kräuter darüberstreuen.
  6. Teig von der langen Seite her zusammenklappen oder mit einer zweiten Teigplatte bedecken.
  7. Teig leicht andrücken und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
  8. Jeden Streifen spiralförmig eindrehen und auf ein Backblech legen.
  9. Ei mit etwas Wasser oder Milch verquirlen und die Pizzastangen damit bestreichen.
  10. Optional mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen.
  11. Im vorgeheizten Ofen 12–18 Minuten goldbraun backen.
  12. Kurz abkühlen lassen und warm oder lauwarm servieren.

Notizen

Die Pizzastangen lassen sich hervorragend aufbewahren. Im Kühlschrank in einer luftdichten Dose etwa 2-3 Tage haltbar, oder für längere Zeit einfrieren. Zum Aufwärmen im Ofen bei 180 °C einige Minuten backen, bis sie wieder knusprig sind.