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Schnelles Wohlfühlgericht auf einem Teller, appetitlich angerichtet.

Schnelles Wohlfühlgericht

Ein schnelles und cremiges Wohlfühlgericht aus Orzo-Nudeln und Brokkoli, perfekt für entspannte Abende nach einem langen Tag.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch, Komfort-Essen
Kalorien: 450
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Orzo-Nudeln
  • 2 Tassen Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe Kann nach Belieben gewählt werden
  • 1 Tasse Brokkoli-Röschen Frisch oder tiefgefroren
  • 1 Tasse geriebener Gouda-Käse
  • 1/2 Tasse Schlagsahne Kann durch pflanzliche Alternative ersetzt werden

Method
 

Zubereitung
  1. Öl in einem großen Topf erhitzen.
  2. Zwiebel glasig anbraten.
  3. Knoblauch und Orzo hinzufügen und kurz anrösten.
  4. Brühe dazugeben und zum Kochen bringen.
  5. Brokkoli hinzufügen und köcheln lassen.
  6. Vom Herd nehmen, Schlagsahne und Käse unterrühren.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.

Notizen

Serviere das Gericht heiß, garniert mit frisch geriebenem Gouda. Ein Spritzer Zitronensaft oder frischer Schnittlauch verleiht dem Gericht einen frischen Kick. Knuspriges Baguette passt gut dazu. Das Gericht hält sich im Kühlschrank etwa 3 Tage und kann auch eingefroren werden.