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Shrimp und Avocado-Bowl mit Mango-Salsa auf einem Teller

Shrimp- und Avocado-Bowls mit Mango-Salsa

Eine schnelle und gesunde Mischung aus Garnelen, Avocado und Mango, perfekt für einen leichten Lunch oder ein schickes Dinner.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 7 Minuten
Gesamtzeit 17 Minuten
Portionen: 2 servings
Gericht: Hauptgericht, Mittagessen
Küche: Gesund, Mexikanisch
Kalorien: 400
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für die Bowls
  • 200 g Garnelen, geschält
  • 1 reife Avocado, gewürfelt
  • 1 Mango, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, gehackt
  • 1 Stk Limette, Saft Frisch gepresst
  • 1 TL Chili-Pulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Garnelen mit Limettensaft, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer marinieren und für 10 Minuten beiseite stellen.
Kochen
  1. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Garnelen etwa 5-7 Minuten braten, bis sie durchgekocht sind.
  2. In einer Schüssel Mango, Avocado und rote Zwiebel vermengen.
  3. Die Garnelen auf die Mango-Avocado-Mischung legen und alles gut vermengen.
  4. Mit frischen Korianderblättern garnieren und servieren.

Notizen

Die Garnelen sollten nicht zu lange gebraten werden, damit sie zart bleiben. Serviere die Bowls in farbenfrohen Schüsseln für einen schönen Kontrast.